廚神餐飲系統

4 第 4 章

陳苒目瞪口呆地看著這個小小的男孩子。

小男孩看起來有點瘦,舉著餐盤的手高高的,手腕的骨頭都凸出來了。

這麼瘦弱的小男孩,頭頂上冒出來的感謝值,居然是+300這種鉅額數字。

現在還在持續冒!

飯都吃完了,居然還有續航!

不過,就算他吃一口飯能持續冒+300的感謝值,陳苒也不敢把這一勺牛肉直接分給小男孩。

旁邊還有好幾個小朋友虎視眈眈呢。

陳苒沒有味覺,哪怕是系統做出來的菜也是這樣。所以,她吃飯特別快。

反正就都吃下去就好了嘛。

看著打飯的老師又饞又餓的樣子,她就自告奮勇過來接替對方了。

打個飯而已,她不是老師應該也能應付得來。

可是現在,看著一群眼巴巴圍在周圍的小朋友,根本決定不了嘛!

而剩下的那一點點牛肉,壓根不夠給每個小朋友分一份的。

小園長過來拍板了:“給錢瑞吧。”

她耐心地跟旁邊的小朋友解釋:“不是因為他不愛吃飯,是因為之前只給他打了半份,加上這點,也跟你們吃的剛剛差不多。”

陳苒挑眉看了一眼小園長,沒搞“誰弱誰有理”的那一套,這個幼兒園的教育方針聽著還挺舒服的。

其他的小朋友也沒有特別失望,大家紛紛投入了其他的爭奪戰中。

黃瓜炒雞蛋還有很多呢!

最終,每個小朋友都吃得飽飽的,太震驚的王老師含淚用半勺菜湯泡了米飯。

陳苒信誓旦旦保證:“第一次做,沒掌握好量,明天一定做好!”

她沒做過這樣的大鍋飯,也不瞭解幼兒園這樣的地方應該怎麼做菜。

第一次算是她的面試,所以袁國忠也沒有出言指導。第二天她正常來上班的時候,就要按照幼兒園的正常流程走了。

袁國忠舉著包得厚厚的右手,給她看幼兒園的選單。

“咱們做菜,一方面要注意營養均衡,另一方面還要注意成本。像是昨天那樣的炒牛肉,正常來說,是不會做的。”

陳苒點頭。

她看了選單上的菜,肉菜基本上以燉煮為主,蔬菜則要清淡一些。

偶爾還要給小朋友加一些適口性更好的零食菜,比方說炸丸子、虎皮雞蛋這些。

這些菜,對有技能加成的陳苒來說,完全沒有任何難度。

菜量的把握上可能稍稍有點難度,但這不是還有袁國忠在呢嘛!

她笑得很爽朗:“袁哥,那你跟我說菜做多少,我把握不好這個量。你在這幹多久了?”

“幹了有五年了。”

昨天回家偷偷分析了一晚上,今天的袁國忠有信心多了。

比起陳苒,他的優勢還是很明顯的嘛。

對方雖然廚藝好又年輕,但是他幹得久嘛。

在幼兒園做飯菜,也不是光靠廚藝就行了!控制成本是一方面,控制菜量又是另一方面,做多做少了都會被小園長唸叨很久的。

“你放心,就按照我說的做,肯定正正好好的。”

今天中午的菜是紅燒雞腿,山藥木耳荷蘭豆,額外再加一個紫菜湯。

這幾道菜對陳苒來說,根本沒有任何難度。

甚至,在做菜之餘,她還秀了一手刀工。

——今天小朋友們吃到的紅燒雞腿,都是脫骨的!

這讓王老師特別驚喜。

給小朋友們吃需要啃咬的菜其實很麻煩,雖然幼兒園有給大家準備小圍裙,但是小孩子並不會規規矩矩的。

吃個需要用手抓著啃的紅燒雞腿,往往一頓飯下來,小朋友們的衣服髒了,小臉也蹭的油滋滋的。

王老師一邊咬著雞腿,一邊跟旁邊的老師聊天:“這雞腿,真好吃!我還以為脫骨了會燒得柴,沒想到還是這個軟爛。”

李老師已經吃了一根了,正在內心作鬥爭,再去夾一根一定會胖的吧?

但想想自己的工資,想想這份工作唯一的福利包吃住,她毅然決然去又夾了一根。

“這個紅燒雞腿我不知道,就這個小炒菜,比咱們市裡那個陳氏酒樓都好吃!”

“真的嗎?這麼誇張?不過這個菜我看孩子們是吃得挺好的,那幾個不吃木耳的也不用操心了,你看錢瑞!”

錢瑞已經吃得渾然忘我了。

他怎麼從來不知道,山藥和木耳都這麼好吃!

山藥脆脆的,木耳也裹著一層鮮美的芡汁,簡直停不下來。

他甚至覺得,這個素菜比雞腿還要好吃。

還有,以前吃起來總有一股怪味的荷蘭豆。現在吃著,那股特殊的味道反而叫他一口一口地停不下來。

脆脆的口感加上鮮美的芡汁,那股清新的感覺,再配上濃油赤醬的紅燒雞腿,他有好久沒吃得這麼開心了!

一邊的王老師看得有點心驚肉跳的,甚至擔心他會不會積食。

不過,王老師的擔心最終沒有成為現實,因為今天中午的菜又不夠吃了!

“陳苒啊,你這個菜做得確實是好吃,但是是不是做得太少了?”

面對著小園長的提問,陳苒無辜舉起雙手。

“沒有啊,園長,我是嚴格按照袁哥說的菜量燒的,菜都是他指定了分量我才去切的。”

她完全沒有自己偷偷減量啊。

小園長有那麼一瞬間,甚至懷疑廚房偷吃太多了,她擠起眉頭,看向袁國忠的眼神裡帶著試探。

袁國忠看明白了小園長的試探,但是他真的說不出口原因。

難道讓他親口跟小園長說:因為陳苒的菜做得太好吃了,所以才不夠吃?

“再多做點吧,”小園長沒看到袁國忠內心的寬麵條淚,她拍板了,“你看著點菜量,比平時多個一兩成吧。小孩吃不夠可不行,今天晚上那個錢瑞媽媽還要來看著孩子吃。”

“她來看著孩子吃?那用不用給她帶一份啊?”

小園長堅決搖頭:“不用!“

她還生氣呢。

昨天錢瑞早早吃完飯,吃完了他媽媽才來,沒想到居然懷疑幼兒園給他們家孩子吃什麼東西了……

她要來看,就讓她看,但是想吃可是絕對沒門的。

晚飯在幼兒園全體師生的望眼欲穿中來了。

按照選單,陳苒準備做肉末蒸豆腐和西紅柿炒蛋。

不過,因為她其實不是在這裡長大,格外多問了一句:“西紅柿炒蛋加不加糖?”

沒想到,一句話就讓廚房裡分成了兩個派別。

“加糖啊!不加糖怎麼吃?”

“不加不加,你是不是本地人啊?”

陳苒流汗。

她沒想到,這個小城市的口味還挺多元的。

正在廚房裡的三個人,一個加糖的、一個不加糖的,甚至還有一個要加青椒的。

陳苒迅速在心裡做了決定。

既然加糖不加糖都兩面不討好,那索性做個紅燒口好了。

“打幾個雞蛋?”

負責洗碗的勤雜工眼巴巴湊過來,自從換了陳苒做飯之後,這份工資待遇只是一般的工作,奇蹟般地變成美差了!

“不用打雞蛋,”陳苒回頭朝著勤雜工笑笑,“阿姨,你幫我給西紅柿剝皮就行,先用熱水燙一下,好嗎?”

勤雜工連連點頭。幼兒園很多菜都要額外深加工一下,她也做過幾次給西紅柿剝皮。

不過,她有點好奇,為什麼西紅柿炒蛋不打蛋呢?

袁國忠也站在陳苒背後盯著她看,然後他就看見,陳苒燒熱了一鍋油之後,開始一個接一個地往鍋裡打雞蛋。

油熱得很,雞蛋落入油鍋的瞬間就爆出一聲爆響,然後聲音炸開一片。

陳苒輕輕轉動炒鍋,耐心等到這隻雞蛋微微定型,然後繼續打入下一隻。

“你要用煎蛋做番茄炒蛋?”

聽見袁國忠的問話,陳苒回頭給了他一個笑容。

少女的笑容,比熱油的噼啪聲更明媚。

“對呀,這樣更香,也不用猶豫加不加糖。做成帶一點紅燒口的,小朋友會更喜歡。老師打飯也省事,每次每人一隻雞蛋就好了。”

看著袁國忠沒說話,陳苒繼續轉臉,起勁地繼續煎雞蛋。

她繼續重複著這個步驟,把每隻煎蛋都煎得焦焦脆脆,蛋清邊緣鼓起了小泡。

可以想象到,用牙輕輕咬下去,那蛋清破裂開的時候,會帶來多濃郁的焦香。

她正做得開心,聽見身後的袁國忠帶著點喟嘆般的聲音。

“小陳吶……怪不得你手藝好這麼多,你做飯是真的用心啊。”

下午的時候,袁國忠就聽見老師們討論,說雞腿做成脫骨的有多方便,她們照顧小孩子省了多少事。

他捫心自問,自己其實也有給雞腿脫骨的技術。而且,如果手槍腿做不到,大不了還可以買琵琶腿脫骨嘛。

但是為什麼,他沒想過這麼做呢?

還有西紅柿炒蛋,這麼多年來,他一直中規中矩地做著加糖的口味,從來沒想過不愛吃糖的呢?

陳苒已經進行到下一步了,剛剛的煎蛋刻意煎得過脆,就是為了在加西紅柿燉煮的這一步,讓煎蛋不至於過於軟爛。

去皮切好的西紅柿塊翻炒出汁,加醬油蠔油各種香料,然後加煎蛋稍事燉煮,等雞蛋入味,再大火收湯。

她不知道袁國忠的複雜心情,笑著接道:“做飯當然要用心,一百個人就有一百種口味,可是廚子是做什麼的?不就是為了一個調得眾口開嘛!”

這句話還是當初那個沒露出真面目的曾爺爺告訴她的,他說,這是陳家那位到處流浪的神廚先祖留下的話。

她的曾爺爺並不以為然,陳家做得這麼大,靠得是投達官貴人們的眼,可不是什麼眾口難調不難調。

但是,當時還沒有菜墩子高的陳苒記住了。

在失去味覺的時候,她以為自己這輩子不再有希望了。

連自己都吃不到味道了……

但是,她現在有系統了。

陳苒悄悄看了一眼系統的支線任務,紅燒獅子頭後面的滿意度進度條已經走了三分之一。

有了系統,她一定可以。

她從五歲就記住了這一句:調得眾口開!

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