四月初天氣已經回暖了，但早上晚上還有些涼，雖說不帶厚被子晚上也能湊合，但盧栩害怕顏君齊會被凍感冒。
他特意找鄰居家漿洗衣服的嬸子把三件羊皮襖子改成一件大氅，這東西好檢查，一看就沒夾帶，晚上睡覺一脫就是被子。
裡面的衣服也是有厚有薄，盧栩囑咐：“中午熱就脫了外面的，只穿裡面，晚上冷就蓋大氅，熱就用大氅蓋到肚子……”
他囉哩囉唆，顏君齊沒一點兒不耐煩，十分享受盧栩的關心和囉唆。
盧栩拿著本子把他多日蒐集的注意事項都念了一遍，又全檢查一遍，確定沒任何遺漏，叫顏君齊睡覺。
他們今天睡得早，連盧舟都被勒令不許熬夜了。天一黑沒多久，馬上睡覺。
他們沒鬧鐘，附近也沒人家養只打鳴的公雞，全靠自然醒。
盧栩怕自己睡過頭，讓盧舟明早也注意些時間，若他沒及時起床，要來拍門叫人。
顏君齊感動又好笑。
他們正是食髓知味的年紀，不過半個月前盧栩就自動抱著被子睡另一頭去了。
平時顏君齊在家溫書，盧栩就抱著那本醫術在榻上看，明明平時看話本都能看睡著，這次硬是把那本醫書看完了。在家陪他溫書時，盧栩還每半個時辰拉他起來做操。
雖然他不明白為什麼叫廣播體操。
今晚入睡時間太早，他睡不著，盧栩也睡不著，他都能感覺到盧栩很想翻身，卻努力忍著。
“栩哥。”顏君齊輕聲叫。
“快睡！”
“我睡不著。”
盧栩翻過身，“緊張嗎？”
“不知道。”顏君齊往他那邊湊一湊，盧栩已經抱著被子挪過來了。
“別怕，我牽著你睡吧。”
“好。”
顏君齊伸出手，被盧栩握上。
他們倆對視笑起來，盧栩靠近些，在他額頭親了親，“睡吧，一定能考上的。要是考不上，我也養得起。”
顏君齊靠在盧栩胸口，玩著他衣釦的帶子，起初以為會睡不著，不想很快就睡熟了。
一覺到天明，盧栩已經做好了清淡的早飯。如常地吃過早飯，盧栩套上騾車送他去貢院。
貢院附近車馬不許通行，盧栩將騾車停到道邊交給盧舟，他則陪顏君齊步行到入口。
他不能再往前了，像從前送他去參加院試、鄉試一樣，在門外與他揮手道別。
顏君齊拿著文書入場，即將排到他時，忽然聽見盧栩在後方喊他。
“君齊！”
顏君齊轉頭，見盧栩舉起雙臂，在頭頂比了一個巨大的心。
從未見過如此舉動的顏君齊隨即也笑著以同樣的動作朝盧栩比心。
到中午送考生的人群漸漸散去，盧栩、盧舟兄弟倆沒什麼事幹，盧栩乾脆趕著車帶盧舟在貢院街附近轉了轉。
會試期間，非考生是嚴禁靠近貢院兩米內的，牆內牆外都有官兵把守巡邏，他們也只能在遠處看看牆。
為了防止作弊，貢院的圍牆兩米多高，繞一圈，除了感覺森嚴，啥也看不著。
他們倆走出好遠，找了附近最高的酒樓，登上去只能依稀遠眺貢院內成排的號舍的屋頂。
瓦房灰撲撲的，想看清裡面是什麼樣，那是不可能的，貢院周圍連個雙層的樓都不許有。
兄弟倆在樓上喝了一壺茶，盧栩道：“回吧。”
“嗯。”盧舟又往貢院遠遠望了一眼，將來他也要踏入那裡。
盧栩不知道弟弟的澎湃志向，趕著騾車回家，還有點兒空虛。
入場到考完有五天呢，五天他幹什麼去？
盧栩問：“咱們吃好吃的去，去不去？”
盧舟茫然：“不等君齊哥考完嗎？”
盧栩：“咱們先嚐嘗哪家好吃，瞭解瞭解京城大廚們的手藝。”
盧舟：“哦！”
盧舟幫盧栩卸下騾車，誇道：“阿濯說你做的菜比御廚還好吃。”
盧栩謙虛道，“那哪兒能比，人家會的我不會，我會的他們不會，不在一個賽道。”
盧舟一時都沒聽明白大哥到底是在謙虛，還是沒謙虛。
盧栩回屋數了數銀子，裝了一荷包，出發！
盧舟莫名又升起一種，他們倆是村裡趁著家長下田不在家，偷偷拿錢出去買糖吃的小娃娃。
他們也吃不了太多，一頓就點兩三個招牌菜，邊吃邊猜一猜菜的用料和配方。
盧舟本想邀請阿濯一起吃的，不過阿濯這幾日要去他姑丈家讀書，不能日日跟他出來玩兒了。
京城果然和別處不同，不同的酒樓主打的菜系風格不盡相同，即便同樣是蒸菜，京中又有許多隆興和朔州不會用的做法。
另外，隨著炒鍋的普及，各大酒樓也都做起了炒菜，京中有錢人多，炒菜的發展比在隆興還要發達。
盧栩聽說有炒菜，每次都要點上一道，五天已經吃到了許多別人原創的做法。
有些其實還是蒸烤，不過用炒或炸的方式再加工，吃起來別有一番風味。
京中食材之豐富是觀陽不能比的，許多在觀陽難以實現他也從沒加到選單裡的食材，在這兒也都見到了，並且已經有廚子將那些食材用到了菜餚裡。
盧栩的靈感小本子上，又多了許多頁內容，他甚至還給嘗過認為有所不足的菜想了改進方法。
只不過每次他提出想和對方大廚交流，都被拒絕了。
盧栩只好遺憾地通通寫到小本子上。
等將來他老了，就讓君齊幫他整理彙編，他自己出錢出版本菜譜玩。
兄弟倆的吃喝日常很開心，直到他們吃到一家名叫瑞祥樓的酒樓。
這家酒樓還是盧栩在別處吃飯時有人見他愛吃炒菜，特意給他推薦的，說是這兩年南城風頭最盛的酒樓之一，主打的就是炒菜。
盧栩興致勃勃來了，結果一聽選單，呵呵，可不是主打炒菜嘛！這分明是他給各地合作的酒樓提供的菜譜！
他不動聲色點了一道地三鮮，一道麻婆豆腐。
結果這家上的還真跟他受限於食材被迫修改過的選單一模一樣！
他沒土豆，家裡養了一堆雞鴨，為了消耗雞肉，想出用蒸過的雞肉裹麵粉油炸替代地三鮮中的土豆。
觀陽沒有合適的豆瓣醬，他的麻婆豆腐是用的本地最好的豆瓣醬，為了保證味道，他還特意寫了要用哪家的。
京中明明有更好的，他前些日子在醬菜鋪子買到過，可這家還是用的隆興豆瓣醬。
真是原汁原味，一點兒不改啊！
盧栩放下筷子，沉思起來。
“哥哥。”盧舟低聲道：“咱們家合作的酒樓沒有這家。”
盧栩點頭。
這幾年陸續有到觀陽找他們加盟學炒菜的酒樓，幾年過去，他們家菜譜跑得比盧栩還遠。每年拿分紅換選單，這也是他家一筆重要的進項。
盧栩開始跑商路後，加盟的事都是盧文去辦的，盧栩也不記得他們合作的酒樓裡有沒有叫瑞祥樓的，不過他確定肯定沒有京城的酒樓去觀陽學。
若是有，即使盧栩當時不在觀陽，以盧文的精明，也一定會和他們修改合同，絕不肯這麼大的京城還限制只合作三家，若改合同內容，他一定會跟盧栩提。
盧文沒提過，那就是絕對沒有。
盧栩放下筷子，將夥計叫過來，指著菜道：“你們這菜做得不地道。”
“什麼？”
盧栩：“我說你們的菜做的不地道，調料不對。”
夥計無語，找茬想吃霸王餐的多了，還沒人用過這個角度呢！
夥計賠笑道：“這位客官，我們的食材和調料都是最地道的。”
盧栩：“你們這豆醬是從通惠坊買的嗎，辣味不香。”
夥計笑了，“我們的豆醬還真不是從通惠坊買的。”
盧栩：“那是從哪兒買的？”
夥計：“是打京外買的，京中就我們一家有，恕小人無法告訴您。”
盧栩：“獨家秘方啊？”
夥計傲然道：“正是。”
盧栩：“我在別家也吃到過，分明比你家做得好吃。”
夥計：“其他店裡都是學的我們！”
盧栩：“這菜真是你家獨創的？”
夥計：“這還能有假了？您遍京城去問，有哪家館子比我家炒菜多？”
盧栩：“這麼說你家所有菜都是獨創的？”
夥計：“正是！”
盧栩直笑，嘆氣道：“你有筆墨嗎？”
夥計茫然：“筆墨？”
盧栩：“我寫份兒菜譜，你拿去給你主家瞧瞧。”
夥計皺眉：“您這是什麼意思？”
盧栩：“你去拿。”
夥計有些不耐煩了：“咱家是開酒樓的，沒有筆墨。”
盧栩：“也行吧，那我可當眾說了。”
