紅豆沙的餡料很簡單，此地最不缺的雜糧就是紅豆。
反而榨菜成了個難題。
大廚房的菜窖裡醃菜種類很多，唯獨沒有榨菜。
徐茵就用不怎麼酸的酸菜梗切丁湊合地替代了榨菜。
趕明讓莊子裡種批芥菜，來年多醃幾壇榨菜，到了中秋，想做多少榨菜月餅都管夠。
教會嬤嬤和丫鬟做蘇式月餅後，徐茵自己開始熬製糖水荔枝。
沒有冰，就放籃子裡吊到陰涼深井裡冰鎮，喝到嘴裡一樣沁人心脾。
“怎麼樣？荔枝這麼做是不是不比新鮮的口感差？”徐茵給燕恪瑾盛了一碗。
月餅還要一會兒才烤好，先給他來碗糖水荔枝。
燕恪瑾一聽是糖水做的，純粹是給王妃面子，但喝了一口之後……
他微微一頓，贊同地點了一下頭，將碗裡剩餘的一飲而盡。
“不錯！”
徐茵樂了。
連對甜品不感冒的瑾南王，都喜歡這個口感，何況是那些甜品的忠實愛好者。
她相信，喜歡水果罐頭的人，絕對不是少數。
只要鐵皮罐頭跟得上，水果罐頭絕對能成為南蠻的主打產品，暢銷燕華各地，甚至還可能走出國門、遠銷海內外。
“放心，王妃畫的圖紙，已經交給鐵器工坊了，成品一出來，燕七會送來給你過目。確定是你要的，再批次生產。”
徐茵對他的效率表示很滿意，正好，第一爐月餅烤好了，她借花獻佛地給他夾了一個：“嚐嚐！”
“鹹口的？”
他似乎聞到了肉的鮮香。
“還有紅豆沙的，不過還在烤。這一爐是榨菜鮮肉的，你想必會喜歡。”
燕恪瑾嚐了一個，立刻說：“還有嗎？明天本王要去礦山，中午不回來。”
言外之意，給他多烤幾爐帶走。
徐茵忍住笑：“還有許多呢，明兒早上我讓秋霜多烤點，這個冷了沒有現烤的好吃。你走的時候若是沒烤好，晌午前派人給你送去，肯定讓你吃上新鮮的。”
燕恪瑾這才滿意地點點頭。
“有勞王妃，以後讓大廚房學著做就行了，王妃親力親為未免太辛苦。”
徐茵搖搖頭：“不辛苦。”
這樣生活才有樂趣呀。
燕恪瑾深深看了她一眼：“本王會心疼。”
徐茵：“……”
吃倒沒見你少吃。
次日，烤窯繼續啟動，除了王爺點名要的榨菜月餅，還加烤了一批豆沙月餅，送給駐守礦山的王府親衛分隊。
侍衛們又有口福了，等著王爺賞他們月餅吃。
“看來，多在王妃跟前露露臉是有好處的，今早我去接王爺，王妃身邊的馮嬤嬤，看到我，主動塞了一包剛出爐的月餅給我，又香又酥，真好吃啊！”
“你這傢伙有好東西竟然獨吞！讓你多跑幾趟王府，不是讓你獨吞的！”
“就是！月餅呢？交出來！我們還沒吃過呢！”
“我都吃了！”
“那就吐出來！”
“……”一幫禽獸！
燕恪瑾聽著外頭咋咋呼呼的毛頭小子，為了幾個月餅差點上擂臺，挑挑眉，目光移到小几上的月餅。
他的王妃說到做到，給他現烤了一批榨菜鮮肉月餅，還有一批是蜜豆沙餡兒的月餅。
本來甜口的他不愛吃，王妃也託人捎來話，讓他分些給下屬，可他瞧著這甜口月餅形狀像一顆心……莫非，王妃藉此在表達她對自己的情意？
這天中午，瑾南王沒讓廚房送飯，就著茶水，愣是把王妃送來的愛心牌月餅全吃完了，一顆都不捨得賞給手下，到傍晚回府依舊飽腹感十足。
在外頭等了半天都沒等到月餅的侍衛：“……”
乾脆又把吃獨食的小子拉出來揍了一頓。
燕十八：“……”他可太慘了！
徐茵知道的話，想必要扶額了，形狀不一樣那不是方便大家辨認嘛。
她把烤窯開了以後暫時沒打算熄火，見府裡香蕉多得快爛了，她帶著丫鬟把香蕉切成薄片，放在刷過油的烤盤上烘烤，烘乾後的香蕉脆得像餅乾。
“好吃！太好吃了！”
丫鬟、小廝們吃得停不下來。
徐茵讓人給府裡的管家送了一些。
御廚忙完手頭的活，正拉著管家在品茶，見王妃又整出了一樣小點心，還是用堆到快爛的金弓蕉做的，出於好奇嚐了一片……唔！酥脆爽口！雙眼瞬間放光，當即飛奔到徐府，想知道怎麼做的。
一看過程如此簡單，直誇王妃心思巧。
“沒想到烤爐還能這麼用！”
御廚一拍大腿，彷彿開啟了新世界的大門。
“烤後的金弓蕉，不僅酥脆好吃，還耐放！妙哉！此舉甚是妙哉！”
徐茵忍不住笑：“其實不止金弓蕉，很多水果和部分蔬菜都能這樣烤來吃，口感和新鮮的大不相同，算是一款零嘴吧。”
說著說著……咦？貌似又找到了一條發財致富的路子。
果蔬幹啊！
不過，這條賺錢路子先放一放，當務之急先把罐頭做出來。
相比果乾、菜乾，這時代的人，想必更喜歡果肉厚實、糖水濃郁的水果罐頭。
日子在極有盼頭的忙碌中悄然而逝。
一晃眼，到了年度最讓人渴盼的豐收季節。
今年南蠻一帶風調雨順，地裡的莊稼長得好、收成自然也好。
加之徐茵公開的新式漚肥法，讓水稻的畝產增了將近一倍。
用上高產稻種的王府莊子，上百畝一等良田的產量，都快翻兩番了。
高興的事，還不止這些。
輪到紅薯和土豆收穫時，一畝肥沃度遠不及一等良田的山地，竟然起出了二十來石紅薯、三十多石土豆，看呆了一眾佃農。
唯有徐茵，看著遠不及後世的產量，微微搖了搖頭。
她以為土豆能有四千斤畝產的，到底還是託大了。
“沒想到這黃疙瘩的畝產這麼高，王妃，這究竟是何物？真的能像紅薯一樣當飯吃？”
“能！”
徐茵讓人挑了一筐表皮光滑、個大實沉的土豆出來。
取一些去皮切絲炒著當蔬菜，再取一些切成滾刀塊和肉一起燉，剩下的放在蒸籠裡隔水蒸。
中午在農莊，徐茵領著大夥兒品嚐了一頓土豆宴。
一頓飯下來，除徐茵以外的眾人，眼神充滿了火熱。
這賣相不怎麼好卻好吃又高產的黃疙瘩，簡直是上蒼恩賜的神物，不挑地、也無需精心打理，輕輕鬆鬆就種出了三十多石的畝產。
有了它？今後還會捱餓嗎？
