非正常餐飲

第3章 溫鍋飯(感謝溝太太畫的封面!)

“什麼很難?”秦落拿著一包原味薯片和歐陽要的冰紅茶回來,把冰紅茶遞給歐陽,“哥,我們等會兒去哪兒吃啊?”

“你歐陽哥說現在保潔一個月沒有5k找不到,真的很難。”秦淮已讀亂回,“吃炒菜,就在附近的商場隔壁,我看圖片裝修還不錯。”

秦落頓時兩眼放光:“5k!當保潔有5k!哥你的食堂開業後招我當保潔吧,我9月才開學呢,我只要4k。”

“實在不行3k5也行!”

秦落張口就捲上了。

歐陽:……這孩子是不是鑽錢眼裡去了?

“你家已經困難到這個地步了?”歐陽小聲問秦淮。

困難到剛中考完的親女要出來打工當保潔賺錢補貼家用的地步了?

秦淮:“……那倒沒有,主要是落落欠了我很多錢。”

歐陽看秦淮的眼神頓時變成了禽獸啊,連妹妹的錢都坑,你還是人嗎?

“為了督促落落學習,我爸媽定下的規矩,她只有考試考到一定名次才能指定吃點心,不然就只能吃家裡賣的包子。”

“但是落落嘴饞,吃不到就一哭二鬧三上吊,非說要拿零花錢和壓歲錢買。結果她初中三年學習成績一直不是很理想,買著買著,截止到目前為止她已經欠了我……”秦淮開啟手機看了一眼備忘錄,“18612塊。”

歐陽:?

“你們家平日裡吃滿漢全席?”

“也沒有啦,就是一些簡單的點心,像是蟹殼黃、五丁包、四喜餃、豌豆黃、驢打滾、白玉霜糕、定勝糕、芙蓉糕、八珍糕、藕粉丸子、佛手酥、金絲燒麥、糖火燒、芸豆卷之類的,我定的價格都很平價,主要是量大,吃著吃著就欠我這麼多錢了。”

歐陽:???

你家不是開早餐店的嗎?

你們粵省縣城的早餐店,賣這些?

中午吃飯的時候,歐陽滿腦子都是蟹殼黃、五丁包、四喜餃、豌豆黃、驢打滾和白玉霜糕,連飯桌上大家說了什麼話都沒注意聽。

什麼,你要問剩下的點心歐陽不喜歡嗎?他只能說太多了,記不住。

“小歐,你覺得小秦的想法怎麼樣?”

滿腦子蟹殼黃的歐陽被陳惠紅的話喚醒,後知後覺地啊了一聲:“什麼想法?”

“小秦覺得雲中食堂這麼大的面積,上下兩層只做社群食堂浪費了,不如1樓賣點心,2樓堂食吃飯,既能增加種類,又有自己的特色。我覺得挺好的,我們這一片餐廳不少,但是點心鋪子還真不多,堂食麵積這麼大的更是沒有,小秦說你嘗過他的手藝,你比較有發言權。”陳惠紅道。

歐陽想都沒想就接:“秦淮做麵點的手藝,那肯定是沒得說,紅姐你現在去我們學校打聽打聽,沒準還有大四的學弟記著淮大師牌肉包。”

陳惠紅來了興趣:“你們還在學校裡賣過點心?”

“不是賣,是有一年我們學校跟風搞廚藝比賽,好像是六食堂的承包人主辦的。前10名都可以加學分,2~4名有獎金,第1名不光有獎金還可以拿到六食堂無限暢吃卡一年。”秦淮道。

“然後你就拿了第一?”陳惠紅好奇地道,就連剛退燒不久,面色還有些蒼白,沒胃口也沒什麼精神的陳慧慧都歪著頭看向秦淮。

“沒有,我第二,可能是因為我做的是麵點比較好分,其他同學做的炒菜一份的量只有那麼大,吃過我做的麵點的同學很多,所以大家對我的印象比較深刻。”

歐陽擺擺手,奪過話頭:“什麼比較好分,那個第1名是六食堂承包人的侄子,暗箱操作拿的第一。他那個水煮魚一吃就知道是用水煮魚的調料包做的,味道和我媽做的一模一樣。我吃了20年,一吃就知道是那個牌子錯不了。怎麼能和秦淮你做的包子比,你做的肉包,皮薄餡大,肉汁都滲進包子裡,還不會淌油,皮還勁道,甩六食堂的隔夜肉包800條街好不好?”

說著,歐陽的口水差點就下來了,滿臉懷念:“可惜呀,秦淮就做了那一次。後面我們社團活動,讓秦淮下廚,他炒的那個菜……唉,不說了。”

秦淮:?

聽歐陽這麼說,秦落贊同地點點頭:“我哥炒菜是不好吃,還沒我家隔壁的10元小炒好吃。我媽說了,這叫老天爺給你開了一扇門就關上一扇窗。”

秦淮:??

聽兩人這麼說,陳惠紅笑道:“那小秦的想法確實可以一試,聽你們這麼一說我都想嚐嚐了。”

來不及扔出3個問號,陳惠紅的話讓秦淮神色微動。

他的支線工作列裡,可還躺著【陳惠紅的肯定】這個任務呢。

雖說[陳惠紅的肯定]的稱號不一定有用,但是人氣引流+100的獎勵秦淮還是覺得很不錯的。

之前歐陽說的其實沒錯,食堂本身不要錢,但人工、水電各項成本也是一筆不小的開支,附近餐飲業競爭如此激烈,社群食堂不一定能賺得到錢。

這種時候,開業時的引流很重要。

20年前秦從文的秦記早餐店開業的時候,都知道買包子就送豆漿,順帶放幾十掛鞭炮增加人氣引流。

秦淮正愁不知道該如何和陳惠紅套近乎,從而引出親子廚藝日,陳惠紅這句話簡直就是瞌睡來了就送枕頭。

“紅姐你要是有興趣,今天晚上就可以嘗。我炒菜可能確實是不太行,但是做點心還是不錯的。正好搬家要溫鍋,要是大家不介意的話今天晚上就來我家吃點點心當正餐,全當是給我溫鍋暖房了。”秦淮笑著道。

“你有什麼想吃的嗎?”說著,秦淮還看了一眼陳慧慧,笑眯眯地重複了一遍問題。

陳慧慧比較膽小,見秦淮盯著自己連忙縮了縮脖子,下意識朝她媽陳惠紅看去。

“哥,我要吃四喜餃子!”秦落迫不及待地點菜。

“哥…啊不,秦淮,我想吃肉包!”歐陽也脫口而出。

一說完歐陽就後悔了,吃什麼肉包啊,這種時候肯定是要吃蟹殼黃、五丁包、四喜餃、豌豆黃、驢打滾和白玉霜糕的啊。

別管是什麼味,先把沒吃過的點一遍再說。

見兩人都點完了,陳惠紅想了想,道:“豆沙包吧,慧慧愛吃甜的。”

陳慧慧點了點頭。

“行,那就這三樣。我再包點小餛飩,今天晚上6點30分,大家來我家吃溫鍋飯。”秦淮拍板,這事就這麼定了。

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