“這裡邊是用茱萸做的辣子。”李慕慕開啟放辣子的小瓦罐,“根據自己的接受能力,先試探著放一點兒,覺得能接受,並且喜歡,可以嘗試多放一些。”
李慕慕給每人都盛了一小碗,又舀了些湯,放了些滷子。
顧母先嚐了一口原味的,“好吃,這湯真香!”
“湯用的是咱們熬的豬骨湯。”李慕慕說道,“若只是普通的熱水,確實少了些味道。”
“娘,您放點兒辣子嚐嚐。”李慕慕說。
“好。”顧母先試探的用勺子沾了一點點邊融進湯裡,嚐了一口,頓時驚喜道,“加了辣的果然不一樣了!”
“我覺得我還能再吃的更辣一些!”顧母這次又多放了一些,吃的臉微微紅,舒服的長舒了一口氣,“真好吃啊。”
其他人也紛紛加了辣子。
顧秀秀加了一點兒,她還從來沒吃過辣的,又好吃又覺得辣,但越辣越想吃。
顧柏遠和顧柏進兩小隻看著眾人都吃了辣子,也跟著饞。
但李慕慕擔心兩人年紀太小,接受不了,便用筷子尖兒沾了點兒給他們融進湯裡。
那一點兒幾乎跟沒有一樣,只在湯的表面飄上了一滴紅油。
但兩小隻已然很高興,覺得自己跟大人們是一樣的了,吃的呼嚕呼嚕的。
“好吃!”顧柏遠脆生生的說。
“好吃!”顧柏進在一旁,有樣學樣的說。
“那咱們明天就賣酸辣粉嗎?”王翠珍期待的問。
“現在有個問題,要是賣酸辣粉的話,是沒辦法打包讓客人帶走的。”李慕慕說,“除非客人自己帶碗,或者咱們提供,讓客人在現場吃。咱們提供的話,咱家怕是沒那麼多碗。”
“另外,客人如果在現場吃的話,縱使沒有桌椅板凳,但至少也得有個能坐著的地方。”李慕慕說,“尤其是酸辣粉要燙熱的時候才好吃,可是碗太燙了,客人怕是端不住。”
“哎!要是咱家在鎮上有店鋪就好了。”張彩萍皺眉,愁的嘆氣。
“我看鎮上那些茶水攤,麵攤,也都是擺在室外的,像那種,我之前打聽過了,是需要去官府登記的,選一處地,交租子,就能擺了。一個月交300文租子便可。”
“那簡單啊,咱去租個攤子就是。”張彩萍說道,“咱們現在扣去成本,一天能穩定賺到260文左右,一月300文的租金,還是挺便宜的。”
“娘,你說呢?”李慕慕問顧母。
顧母笑著說:“這是你們的生意,你們看著辦。做生意,總要越做越大的,不能一輩子只去做個流動的攤位。咱們有了固定的攤位,在將來,說不定還能開飯館。”
這便是支援了。
李慕慕十分佩服顧母的遠見,便是放在現代,像顧家這樣的家庭條件,怕是很少有父母能這樣支援孩子做生意的,尤其還是支援兒媳做生意。
於是李慕慕跟王翠珍和張彩萍一商量,便決定明天先不賣酸辣粉,賣完滷下水便去官府登記,交租子。
“既然這樣,那咱們碗筷,桌椅,都得備起來了。”顧母說道,“這樣的話,往返鎮上要帶的東西便多了,到時讓尚勇和尚威送你們過去。等到快結束時,再讓他們去接你們。”
“碗筷的話,我想去咱鎮上的珍味樓去問問。”李慕慕說道,“珍味樓是咱鎮上最大的酒樓,比較講究,碗筷舊了,有裂口了,便不會用。我去問問他們有沒有這種有瑕疵的碗筷,能否賤價賣給咱們。”
“對啊!”張彩萍一拍大腿,“還是你腦子活!”
“那桌椅板凳的話,咱也不用多好,我看那些小攤,都是破舊的桌椅板凳呢。”王翠珍說道。
“這個簡單。”顧父說道,“我去找林木匠,他做木工,平時會有不少邊角料用不著,我去找他賤價買些過來。像桌椅凳子這種,我就給伱們做了。”
“爹,不用太多,兩三張桌子足夠用了。”李慕慕說道,“咱們小本生意,本就不會有太多的客人。300文的租子也租不了多大的地方。且酸辣粉吃的快,客人流動性很大。天氣漸冷了,大家也未必能坐的多久。”
“成。”顧父點頭。
第二天,李慕慕三人去鎮上,賣完了滷味,便分頭行動。
李慕慕口才好,便去找珍味樓談收瑕疵碗筷的事情。
王翠珍和張彩萍去官府登記,租攤子。
李慕慕這邊,來珍味樓說明了來意之後,小二也做不得主,便將老闆找了來。
“你就是顧家小吃的老闆娘吧?”趙老闆笑呵呵地說。
李慕慕沒想到,珍味樓的老闆竟還關注她一個小吃攤。
“您客氣了,我們那小吃攤,竟還入了您的眼,實在是榮幸。”李慕慕笑著說道。
“你們那小吃攤,生意好的咱鎮子上誰不知道啊。”趙老闆笑著說道,“往後咱搞不好還是競爭對手。”
李慕慕趕忙擺手,“我們就是普通的莊稼人,做點兒便宜東西罷了。我們那些,哪能跟珍味樓的比。”
老闆似乎對李慕慕的回答挺滿意的,笑眯了眼,“我聽小二說,你要買我們店的瑕疵碗?”
“我聽說,珍味樓講究,碗缺了口,筷子舊了,便都不會再用。”李慕慕不好意思的說,“我們小本生意,實在是沒有本錢買那麼多碗,便厚顏來問問,您能否把咱這兒不用的碗筷,便宜些賣給我們?”
“我們就在街邊擺攤,想來去吃我們小吃的顧客,應也是不介意,碗筷舊了的。”只要乾淨就好。
“這沒問題,反正我們就算不用也是扔了,不需你給錢,你要多少,都送你了。”趙老闆竟爽快道。
“不行不行。”李慕慕連連擺手,“我們雖是小本生意,卻也沒有佔您便宜的道理。況且日後碗要是摔了碎了,需要補充,還能厚顏再管您要不成?”
“您還是給我個價格,往後若是我們還需要,還有臉來找您買呢。”李慕慕說道。
趙老闆沒想到,李慕慕竟是這麼拎得清。