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第3章 黑色黃金

蕭念織不確定,自己剛來食堂,就要這個,用那個的,好不好?

所以,她試探著問道:“這些食材都能用嗎?”

問話的時候,蕭念織指了指牆上的粉條和案板邊上的一些青菜調料。

崔嬸子和富嬸子也沒多看,坐在一邊啃饅頭,笑著回她:“能用,能用,都是今日剩下的食材,要不要嬸子幫你煮碗麵?”

崔嬸子說話間已經站了起來,這是怕蕭念織一個小姑娘不會做飯,再不好意思說。

蕭念織哪好意思麻煩她們,忙擺了擺手:“我在家裡經常做飯的。”

聽她這樣說,崔嬸子又坐了回去,指了指灶臺:“那裡還有餘火沒滅,你快去吧。”

得了兩個人準允,蕭念織心情輕鬆很多,過去之後,在現做土豆粉和用現成的粉條之間,她選擇方便快捷的粉條。

雖然口感不同,但是吃起來一樣爽就可以了!

蕭念織動作很麻利,切好蒜末蔥花,又將曬成磚紅色的茱萸幹切碎,發現沒有胡椒,她猛的反應過來。

古代時候的胡椒,又稱之為黑色黃金,珍貴的很,皇家都不一定有多少,更何況是一個書院的食堂?

不過少了胡椒提味兒,總覺得差點什麼。

蕭念織心念一閃,美味廚房的操作介面就出現了。

廚房裡的可用調料食材,名稱都出現在她眼前。

雖然如今廚房是一級,但是胡椒還是有的,都用牛皮紙包好,每包3g。

蕭念織藉著去翻動灶火的功夫,把胡椒從廚房裡取了出來,悄悄揣進袖口裡。

她不擔心廚房的東西取完就沒有了,因為美味廚房裡的食材調料,每天晚上的12點會更新補充。

一應調料準備好之後,蕭念織就起鍋熱油了。

如今能用的油有菜油和豬膏,兩相對比,蕭念織更偏愛豬膏的葷香。

豬膏裝在小罈子裡,油脂白中泛黃,開啟罈子的時候,還能聞到葷油獨有的濃香。

蕭念織拿勺子挖了不大一塊,待鍋熱起來之後,將豬膏放入鍋內。

鍋底火熱的溫度,很快將白中泛黃的豬膏融化,葷香味兒隨著溫度升騰,飄散在空氣中。

崔嬸子抬頭看了一眼,然後撞了撞身邊的富嬸子:“別說,看架勢還挺像樣,是個不錯的姑娘。”

富嬸子贊同的點點頭:“是不錯,可惜我家兩個小子都成親了,不然得讓我家小子試試。”

……

兩個嬸子說著說著就說不下去了,因為……

太香了!

油熱之後,蕭念織依次放入蔥花蒜末茱萸碎爆香,麻辣鮮香的味道飄散出來,殺傷力太強。

既嗆人又濃香,讓人忍不住的想捂嘴,避開這一股嗆人的辣味兒,卻又帶著一點依依不捨的留戀。

辣味兒是嗆人,但是尾調是勾人的香啊!

特別是胡椒粒一下去,那股子獨有的氣息,跟茱萸的香氣在空氣中撞擊之後,碰撞出更濃烈的誘人香氣。

“這味兒不對啊!”富嬸子那也是做菜的一把好手,對於食材的味道十分敏銳,很快就聞到了,這裡面不止有茱萸蔥花這些,似乎還有一股子熟悉又陌生的味道。

她好奇的站起來,探頭往那邊看了看。

這一看,忍不住倒吸一口涼氣:“……胡椒!!!”

這東西,很小的一盒,就要百兩黃金啊!

富嬸子從前陪著自家男人去王府送菜的時候,見過也聞過這個東西。

她萬萬沒想到,蕭念織一個孤女,居然會有這等珍貴的東西。

所以,那些個讀書人,只是瞧著窮酸,家底都是深不可測的!

各種佐料的香味兒已經被熱油與烈火激發出來,蕭念織挖了一大勺案板邊上的手工醬,為鍋中再添一縷濃香醬味。

見富嬸子探頭過來,蕭念織舀水的間隙抬頭問了一句:“我想煮點粉絲吃,嬸子們要不要嚐嚐?”

香味兒已經飄到院子裡去了,崔嬸子也坐不住了。

兩個人都是大方爽朗的性子,蕭念織一問,兩個人就笑了:“那沾著你的光,跟著嚐點啊。”

涼水入鍋之時,濃烈的香味兒似乎被掩蓋了,只不過這也只是暫時的,等到水開之時,麻辣濃香會重新飄起來。

等土豆粉添了香醋再一起碰撞,味道只會更加的誘人!

這不,土豆粉還沒下鍋呢,就有兩名學子從門口探頭過來:“嬸子,這是做什麼好吃的,也太香了吧?”

聽著動靜,富嬸子轉過頭去看,然後就笑了:“我一聽就知道,是你們兩個饞貓,趕緊進來吧。”

把人叫進來,讓他們去前面坐好之後,富嬸子這才走過來小聲問蕭念織:“這個,能多煮點嗎?”

說完生怕蕭念織有什麼想法,富嬸子很快跟了一句:“不白吃,他們得給錢。”

富嬸子小聲解釋了一下,國子監是免費提供學子們的一日三餐,但是不管宵夜的。

所以,想吃宵夜,得給錢!

蕭念織沒想到,這麼快就有第一桶金了,心裡高興,面上依舊錶現的謙遜:“就是多煮兩把粉條,可不好意思要錢。”

富嬸子推了她一下:“傻孩子,給錢咱們就收著,哪能白做工。”

聽她這樣說,蕭念織這才乖巧點點頭:“哎,我聽嬸子的。”

富嬸子被哄的眉開眼笑,時不時的往鍋裡張望一下。

水燒開的時候,蕭念織用笊籬將鍋中的茱萸碎和胡椒粒都撈了出來。

胡椒提味兒是好用,但是吃的時候,咬一口……

那東西在嘴裡爆開的感覺,會讓人久久難忘的。

蕭念織可不準備吃這個苦!

一看蕭念織把胡椒撈出來,往一邊的垃圾盆裡倒,富嬸子忙攔了攔:“哎哎哎,那是胡椒啊!”

雖然知道這東西貴重,但是蕭念織覺得,用完的也沒必要留著,所以她點點頭:“是啊,但是是用過的,味道都榨乾淨了。”

聽她這樣說,富嬸子留戀的多看了兩眼,然後才別過頭不再攔著了。

蕭念織的動作沒停,撈好碎渣之後,又加入了青菜和粉絲一起煮。

待到水再燒開,又按著三比一的比例,放入白糖和香醋。

香醋與高溫香辣一結合,碰撞出來的味道,更刺激!

坐在前面的兩個學子,甚至顧不得矜持,頻頻轉過頭往灶臺那邊看。

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