國子監小廚娘三本

第268章 照燒雞腿蓋飯

等傍晚的時候,學子們來食堂吃飯。

蕭念織他們早就吃完,回去休息了。

至於宵夜吃什麼?

蕭念織正在跟於姑姑和晏星玄商量。

月初預算充足,能挑的食材很多,吃的也會好一些。

蕭念織幾個碰好頭之後,又去問了問邱管事。

對方一聽說蕭念織需要的食材,馬上點頭表示:「可以,可以,這就去安排了哈。」

不得不說,邱管事效率還是極快的。

等到天色暗下來,蕭念織來到食堂的時候,邱管事讓人準備的食材,也送過來了。

當然,邱管事幾個,也沒走。

畢竟,蕭念織讓準備的是雞腿。

雞肉的口感和肉質,吃起來都十分舒服。

而且,還是經蕭念織之手,所以邱管事幾個還挺期待的。

雞腿到位了,蕭念織就開始進行初步的處理了。

清洗乾淨之後,還需要去骨。

晏星玄在一邊看了兩遍,然後也開始上手嘗試。

他一動手,來順幾個也淨了手過來幫忙。

人多力量大,原本雞腿準備的也不算是特別多,一共三十個,除了蕭念織幾個內部消化,能賣的估計就二十。

所以,幾個人一起,很快就處理好了。

處理好的雞腿肉,蕭念織又調了料,進行了簡單的醃製。

接著,她又去調了新的料汁。

雞腿醃製大概一柱香之後,蕭念織這才動起來了。

這會兒已經有學子過來了,只不過礙於蕭念織在忙,誰也沒好意思過來問,今天上午和下午的香,到底是怎麼回事兒。

有些學子性子內斂,也不太好意思去問幾個嬸子,倒是魏長亭覺得自己臉皮厚,跟嬸子們關係也好,領號碼牌的時候,有意交談了幾句。

富嬸子聽人問起來,也沒藏著,笑眯眯的說道:「朝食是元娘烤的蛋奶包,下午是毛巾卷小點心,味道都不錯,而且看著也喜慶。」

毛巾捲上面,一枚枚舒展開來的桃花,看著確實讓人心生愉悅。

看起來好看,吃起來可口。

如今想想,富嬸子還有些回味,想流口水呢。

魏長亭一聽,這都是沒吃過的東西。

不用想也知道,那肯定是魏王殿下插手了,所以蕭姑娘才會動手。

所以,他們就註定了吃不到嗎?

蛋奶包,毛巾卷。

這名字聽著陌生,但是為什麼有一種直覺。

它們好像,我那沒吃進嘴裡的,未知的美食呢?

魏長亭小幅度嚥了咽口水,正準備再說些什麼,後續又有學子過來了。

他不好一直佔著位置,只能回去跟小夥伴們分享最新訊息。

正說著呢,灶臺那邊的香味兒就飄了過來。

屬於雞肉的鮮與香,隨著熱氣與輕煙,一起飄向了遠方。

魏長亭一聞這個味道,就知道,今天的宵夜,穩了!

他話都沒說完,就轉過頭去看灶臺的方向。

此時跟他一樣動作的學子有不少,大家都期待又好奇的看著灶臺那裡。

後來的學子,急匆匆的過去領號碼牌,結果被富嬸子告知:「今日準備的雞腿數量不多,號碼沒有了。」

後來的學子們:???我們就是稍稍拖延了一下,這怎麼就沒有了呢?

但是,沒有就是沒有,富嬸子也變不出來啊。

學子們沒辦法,要麼點了素面,要麼奢侈點的,兩個人拼個小炒,配著米飯或是饅

頭吃。

而此時的蕭念織,正在煎雞腿肉。

今天,她準備的宵夜是照燒雞腿蓋飯。

米飯都是她過來之後現蒸的呢,這會兒已經好了,正飄著淡淡的米香。

可惜,被香煎雞腿的味道,霸道蓋住,暫時聞不到罷了。

照燒雞腿蓋飯,一個是雞腿煎制的火候,一個是最後調出來的靈魂料汁。

當然,不是說之前的一系列程式不重要,只是相比之下,有些細節是排在後面的。

等到雞腿被煎至兩面焦香金黃之後,蕭念織這才將靈魂料汁澆進去。

蓋鍋蓋,燜制幾分鐘。

再開鍋,就是肉質細嫩,掛汁鮮香的照燒雞腿了。

之後取出來,各自切開,往米飯上面一蓋。

肉香汁美的照雞腿飯,就可以直接上桌了!

蕭念織動作很快,第一鍋出來六個雞腿,六份飯,先給於姑姑分了一份。

為了裝飾好看,蕭念織還燙了一份青菜。

米飯用大碗盛好壓實,然後扣進盤子裡,接著盤邊再放兩根焯熟的青菜裝飾,再將外表焦香掛汁,內裡肉嫩鮮香的雞腿肉往米飯上面一擺。

蕭念織覺得,如果不是考慮到師徒關係,她可能會先炫一口。

好久沒吃過了,如今製作出來,確實有些饞了。

她饞,晏星玄更饞,他口水險些沒控制住。

特別是雞腿出鍋的那一瞬間,真是口水的巔峰,控制不住的那種。

之後看著蕭念織裝飾擺盤,晏星玄都沒什麼心思顧及,目光更多的時候,還是在切好的雞腿肉上面流連。

感覺到身邊炙熱的目光,蕭念織側頭看了一眼。

對上的就是,晏星玄對於美食渴望又期待的眼神。

那一瞬間的目光對視,讓蕭念織想到了一個可能不太恰當的例子。

小狗狗愛吃肉包包。

二者的眼神,不能說是毫不相關,簡直是一模一樣。

她忍著沒笑,指了指還沒切的雞腿,小聲說道:「第二份給你。」

大家關係都這麼好了,還有一層曖昧的窗戶紙在中間,若隱若現的。

再加上,人家對自己多有照顧,她的回禮還沒時間準備呢。

所以,如今只是把宵夜提前給晏星玄,這也沒什麼不對的嘛。

晏星玄倒是想拒絕,但是他不敢張嘴。

笑話,他能讓心上人看到自己對著美食流口水的畫面嗎?

那他怕是娶不到媳婦了!

所以,晏星玄故作矜持的點點頭,並沒有說什麼。

蕭念織倒是沒多想,很快轉過身,先把於姑姑的這份端過去。

說實話,於姑姑已經期待半天了。

這會兒香味飄到她桌上,她也很激動。

魏長亭已經順著香味兒移了過來,看著汁香肉美的照燒雞腿,喉結已經不受控制的滾動了好幾次。

努力嚥下口水之後,他小聲詢問:「蕭姑娘,這道菜叫什麼啊?」

聽他這樣問,蕭念織差點脫口而出:照燒雞腿飯。

但是話到嘴邊,又反應過來一件事情。

照燒這個詞,好像是個舶來品吧?

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