1983養殖大戶

第二百五十一章 炭烤響螺

由於小舅陳冬青的加入,李多魚之前煮的那些海鮮根本就不夠吃。

同樣沒吃飽的陳冬青忍不住問道:“要不再搞點?”

馬上就要漲潮了,李多魚也不想餓著肚子拉網,上千米的沉底粘網可不是那麼好拉的。

李多魚思考了番,本打算去附近的生蠔田,搞一打生蠔回來墊墊肚子。

沒想船剛開出去。

就看到不遠處有兩個一起搖櫓的兄弟,單看背影,李多魚就猜出那兩人是誰。

李多魚朝他們揮了揮手:“趙大海,你們兩個是不是又去捕魚了?”

“魚哥,找我們有事嗎?”

“你們過來下,我看看你們抓到了什麼好東西。”

趙家兄弟猶豫了幾秒鐘,隨後還是搖船過來。

“等一下,我們馬上過來。”

李多魚發現這兩兄弟升級裝備了,船上居然有十多條地籠,且這一趟的魚獲不錯的樣子。

抓了整整兩籮筐的海貨。

單單蘭花蟹就搞了半籮筐,足足有三四十隻,還有半個臉盆的海蝦,還有不少蛤蜊。

有花甲、毛蚶、青蛾,最吸引李多魚的,則是那三個醒目的大響螺。

看到這玩意後,李多魚眼睛瞬間亮了起來,大響螺是深海螺,身上有長一些小毛,正常情況下只有拖網捕撈才能抓到。

可遇不可求!

這種大響螺是海螺界的天花板,眼前這幾個大響螺的整體長度足足有二十公分,至少要十年以上才能長這麼大,也不知道這兩兄弟哪裡搞到的。

沒記錯的話。

前世這麼大的響螺一斤叫價至少要五百塊以上,逢年過節上千都能飆上去。

見這兩兄弟搞了這麼多好貨,李多魚皺眉問道:“伱們是不是又去東甲礁了?”

趙家兄弟就跟犯錯的小孩一樣,支支吾吾道:“魚哥,這次我們沒有上去,就在附近的海域下地籠。”

“那還好,不過也要注意安全,那邊暗礁很多,要小心點。”

“知道,我們會小心的。”

李多魚看了眼這兩兄弟的魚獲,要了十隻蘭花蟹、兩斤的大蝦和九節蝦,順便把那幾個大響螺全收購了。

“算一下,這些總共要多少錢?”

趙大海撓著頭:“魚哥,不用錢,上次你救了我們兩兄弟,我們到還沒感謝你呢。”

李多魚擰著眉頭道:

“一碼歸一碼,這個不收錢不行,搞的好像我在佔你便宜似的。”

趙大海思考了番。

“那行,總共加起來,給我們五塊就行。”

李多魚知道趙大海肯定算便宜了,哪怕在這個年代,大響螺也是搶手貨,很多飯館酒店搶著要。

李多魚簡單計算了下,拿了張大團結出來,交到了趙大海手裡。

“魚哥,不用這麼多錢。”

趙大海有點不好意思。

李多魚略帶生氣說道:“我也是漁民,你當我不懂啊,趕緊拿著,省的到時候,你們兩兄弟到處說我壞話。”

“怎麼可能,我們現在逢人就使勁誇你。”趙大海也沒有繼續扭捏,收下了那張大團結。

李多魚突然想起一件事情,叮囑道:“對了,你們兩兄弟好像還沒報夜校吧,這兩天趕緊去報道,支援下我的工作,不要到時候,咱們村就剩你們兩個大文盲。”

趙大海憨憨笑著:“我們兩兄弟回去馬上就去報名。”

“早點報名啊,不然你們說不定會被分到全是男同志的那一個班去了。”

趙二牛眨了眨眼:“魚哥,有很多女的報名嗎?”

李多魚笑道:“有,還不少,很多還是單身的,老餘家的小敏啊,還有燕華、玉珠.她們。”

看起來有點疲憊的趙二牛,聽到這些女孩名字後,瞬間來了精神:“魚哥,小敏也有去啊。”

李多魚點點頭。

“有啊,還是這次掃盲班的文藝委員,到時候,說不定還會跳舞給大家看。”

趙二牛笑道:“那我必須要報名。”

“我也報名。”趙大海笑道。

“哥,小敏你可別跟我搶啊,我都已經喜歡她好久了。“

“就你喜歡,我也喜歡好不好。”

“你再跟我搶,我跟你分家。”

“分就分。”

見這兩兄弟為了追女人鬥嘴,李多魚忍不住笑了笑,其實他挺欣賞這兩兄弟的,可這兩兄弟的財運似乎差了點。

每次剛賺點錢,就肯定有事情發生,要是上次沒坐牢的話,他們家這些年積累下來的錢,說不定都可以買條好點的柴油機動船,再蓋一座像樣的房子了。

而讓李多魚疑惑的是,前世他回國後,就沒見過這兩人,也沒聽到跟他們有關的訊息。

見李多魚拎著一大堆海鮮回來。

剛剛把槍管魷魚炫完的陳冬青眼睛瞬間就亮了,尤其看到那幾顆大響螺後,忍不住嚥了咽口水。

“哪裡搞的這麼多好東西,趁火還沒有滅,請你舅好好吃一頓。”

李多魚嫌棄地看了眼這個不單喝他爹青紅酒,還搶他海鮮吃的小舅。

“沒你的份,這些全都我自己吃。”

陳冬青打了個飽嗝:“你這人怎麼這樣,我都答應幫你寫報告了,你能不能別摳的跟葛朗臺似的。”

“葛朗臺?”

有點微醺的陳冬青笑道:“不懂了吧,你也就是搞海鮮行,文化這方面是真的一竅不通,葛朗臺是外國的一個摳門鬼。”

見小舅喝了點酒後,就在那喋喋不休,李多魚也懶得理他。

他在鍋里加入了少量的淡水,拿了幾隻蘭花蟹出來,用刀快速結束了它們的生命,放在鍋裡面直接煮。

煮到螃蟹全紅後。

再加入一些大毛蚶、九節蝦一起下去煮,煮了一整鍋的海鮮大餐。

這次李多魚從趙家兄弟那裡買了三個大響螺,李多魚只拿了兩個出來,打算做最經典的炭烤響螺。

這是一道很出名的潮州菜,還被一位港島美食家說,這是死前必吃的一道菜。

由於貴的緣故,做這道菜也挺複雜的,不過由於現在條件有限,李多魚就簡單做了做。

前世他們都是用茅臺來泡大響螺的,李多魚這裡直接用青紅酒,灌進了響螺裡,給螺肉去除腥味。

放在炭火上慢烤。

緊接著,李多魚切了些生薑和蒜末,放到螺口的位置,舀了勺豬油下去。

二十多分鐘後,一道美味的炭烤響螺就做好了。

這種大響螺,哪怕他們海邊人也很少吃的到,更多是捨不得吃,一般有捕撈到的話,都會拿去賣錢。

而這次他跟小舅陳冬青奢侈了把,一人兩隻蘭花蟹,一個大響螺,外加一大把海蝦,再配上八二年的青紅酒。

外面雖然有點冷,可房間裡火爐裡的木炭燒的很旺,幾杯青紅酒下肚後,兩人脫掉了外套。

二百五也跑到火爐旁邊蹲著,取取暖。

而喝酒就一大堆廢話的小舅,老生常談地講起了些陳年往事,說累了,還想爬到床上去睡覺。

李多魚隨口來了句:“床上很多跳蚤的,你要不怕被咬,就好好躺著吧。”

聽到有跳蚤。

陳冬青瞬間炸毛。

跳蚤他不怕,他怕的是把跳蚤帶回家,到時候,他老婆估計真的會打死他。

“算了,我回去了。”

李多魚見他還有些微醺,便說道:“不著急,我剛剛放了不少網,要不要一起去抓魚。”

“好吧,不過事先說好啊,有抓到好貨的話,得送我幾條,這些天都沒怎麼著家,你舅媽都有點生氣了。”

李多魚白眼道:“那是你沒交公糧,我舅媽才生氣的吧。”

陳冬青苦笑道:“怎麼可能,我每月都有準時上繳的好不好。”

“嘖嘖嘖,難怪我舅媽有意見,你這三十不到的年紀,每月就一次,應該去醫院好好檢查,看看那東西有沒有問題。”

“靠,你有多牛逼。”

“那當然比你牛,只要我願意,一週可以來四次,每次兩小時,中途都不帶休息的。”

“吹牛不犯法是不是。”

(本章完)

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